Bobal DeSanJuan tinto - Branding Trends

Bobal DeSanJuan tinto

fles Bobal DeSanJuan tinto

Het is elegant in de mond, met een frisse entree en een overwicht van peper op een achtergrond van rijp fruit, aardbei en kers. Een balans tussen frisse zuurgraad en een stevige maar goed afgeronde tannine zorgt voor een aangename diepte.

  • Inhoud75cl
  • Alcohol percentage13,5%
  • Land van HerkomstSpanje

Familie Valsangiacomo kocht de oude coöperatie in het dorp San Juan, vlakbij Requena (70 km van Valencia), dat ze al vele jaren eerder hadden gehuurd. In deze wijnmakerij werkt Valsangiacomo alleen met de druivensoort Bobal (inheems in het gebied van Utiel-Requena)

Deze regio ten Westen van Valencia typeert zich als een zeer droge en dorre regio. De typische streekdruif Bobal is hier volledig op ingesteld, het is een vrij kleine druif met een zeer dikke schil.

Een ander bijzonder kenmerk van de wijnmakerij is het feit dat we al deze twee wijnen (rood en rosés) fermenteren in de originele tanks van ruw beton. Valsangiacomo besloot hiertoe in plaats van de trend te volgen en ze te laten vervangen door stalen tanks, omdat onze wijnmakers van mening waren dat het ruwe beton het meest geschikt was voor de Bobal-druif.

  • Glas:
    Temperatuur:
  • Momenteel geen recepten

Ontdek ook deze brands